影響一：國際金融風暴給中國食品包裝業(yè)帶來機遇。

    在從美國起源的國際金融危機使銀行受累于美元資產(chǎn)貶值，保險業(yè)面臨潛在退保潮，外資從中國股市樓市出逃，拉動中國經(jīng)濟的“三駕馬車”分別熄火、減速和動力不足，GDP年內(nèi)可能跌破9%，國內(nèi)就業(yè)形勢越來越嚴峻……種種問題正考驗著中國。所幸的是，中國30年來改革開放取得了巨大成果，這將成為中國應對挑戰(zhàn)的最重要基礎。此次金融風暴要持續(xù)多久，專家們眾說紛紜，有的說一兩年，有的說三五年，但至少大家都有一點共識，這次金融危機帶來的影響必將滲透到社會的各個層面，這次危機對中國來說，既面臨著巨大的挑戰(zhàn)，同時也蘊涵著無限機遇，本篇將對于包裝業(yè)內(nèi)所幸臨的機遇作為展開論述。

    首先，外貿(mào)型企業(yè)積極回頭爭奪國內(nèi)市場，為食品包裝業(yè)帶來機遇。

    資料顯示，金融風暴最明顯的影響便是導致了外貿(mào)型企業(yè)積極回頭爭奪國內(nèi)市場的境況。那么，外貿(mào)型企業(yè)為了迎合國內(nèi)市場的包裝趨勢，從中奪取自己的領土，其產(chǎn)品包裝就需要從以往的簡易型、保護型、被動型的包裝形式逐漸轉變?yōu)槠放苹�、市場化、主動化的包裝形式，而這一趨勢就必然為食品包裝業(yè)帶來了機遇，主要體現(xiàn)在包裝策劃業(yè)、包裝印刷業(yè)以及包裝物流業(yè)。

    所謂簡易型、保護型、被動型包裝所指的是以往的包裝主要是起到在運輸途中保護產(chǎn)品的作用，往往以大紙箱或大木箱等為主要包裝形式，無需圖案裝飾，僅有少量的文字標注。另外，即使有畫面創(chuàng)意的小包裝產(chǎn)品，其畫面創(chuàng)意也僅僅是被動的體現(xiàn)進口商的要求，而無任何自主品牌意愿。與之相反，現(xiàn)回頭欲與市場上眾多品牌去同臺競爭，包裝就必需在琳瑯滿目的產(chǎn)品中脫穎而出，做到品牌醒目、產(chǎn)品賣點突出、符合消費者的消費特點，即品牌化、市場化、主動化的包裝形式。

    其次，國際市場的疲軟亦致使大量國際公司加快了進軍中國市場的腳步，此種現(xiàn)象同樣也為包裝業(yè)帶來眾多契機，其重點將表現(xiàn)在“產(chǎn)品的本土化改造”中。不難分析，國際公司進軍中國市場之后，其產(chǎn)品包裝必定會由于國內(nèi)外消費行為及消費心理的差異，不得不適應中國市場，降低物流成本，逐漸演變，來迎合中國市場化的包裝。

    影響二、國內(nèi)食品安全問題對中國食品包裝業(yè)帶來挑戰(zhàn)。

    眾所周知，乳品行業(yè)所爆發(fā)的“三鹿奶粉”事件，使得我國的食品安全面臨著重大挑戰(zhàn)。近幾年，發(fā)生的類似食品安全問題數(shù)不勝數(shù)，在當前美元貶值、國內(nèi)出口貿(mào)易已放緩的情況下，任何食品安全事件都將會使出口雪上加霜。那些國外的“貿(mào)易保護主義”者更是有了抵制中國商品的借口，中國商品，尤其是食品的準入門檻將會筑得更高。

    門檻高了，各領域對于食品安全問題的關注意識自然也會隨之提高。

    首先，激起的便是廣大食品企業(yè)主們對于食品包裝的重視。

    此次的食品安全事件無疑是一根導火鎖，將殘酷的現(xiàn)實剝離在消費者面前，也將食品安全問題正式擺在公眾的眼皮底下，成為接受大家監(jiān)督的一個重大課題，從而直接致使了中國的食品企業(yè)主們開始對食品的包裝問題取得重視：包裝必須要保護好產(chǎn)品的品質；包裝的印刷要達到環(huán)保要求；包裝標簽的設計必須準確傳達安全方面的重要信息等。

    其次，食品安全問題也激起了從事食品包裝相關行業(yè)者的重視。

    以往，從食品包裝袋（膜）產(chǎn)品到致癌PVC保鮮膜、從一次性快餐盒到有毒奶瓶，均發(fā)現(xiàn)包裝材料以及印刷油墨的安全衛(wèi)生方面存在嚴重問題，而且目前國內(nèi)塑料類的食品包裝（包括容器、工具）約占食用包裝的30%，隨著塑料類的食品包裝占食品包裝的份額正在不斷上升，食品安全已成為消費者心中不可磨滅之痛。而現(xiàn)今，在越來越多消費者的監(jiān)督下，食品的安全隱患便引起了從事包裝相關行業(yè)者的重視，包括包裝原料業(yè)、包裝印刷業(yè)及包裝策劃業(yè)。

    影響三、國內(nèi)競爭的加劇致使食品企業(yè)主加倍關注包裝創(chuàng)意問題。

    金融風暴的卷席，使得“馬太效應”越來越明顯，實力領先的企業(yè)強者會越來越強，而一些中小企業(yè)則會逐步被淘汰。國內(nèi)市場競爭即將加劇，致使了食品企業(yè)主們開始加倍的關注包裝創(chuàng)意方面的問題——以往，他們過于的關注包裝成本而忽略了對包裝品質的要求，包裝創(chuàng)意對于他們來說是可有可無的，而現(xiàn)在，毫無品質毫無個性化的包裝在激烈競爭的擠壓下，最終只能被淘汰。因此，企業(yè)主們不會再對包裝創(chuàng)意漠不關心，而是會開始主動尋求優(yōu)秀外腦，以求提高產(chǎn)品的市場競爭力來力攬狂瀾。他們將會重新制定起產(chǎn)品的包裝策略，為迎合消費者的需求來來積極思考包裝品質的提升、創(chuàng)意的美化，積極應對危機，將風暴帶來的影響危害降到最低。

    二、中國糖果、巧克力類休閑食品包裝的現(xiàn)狀與思考

    現(xiàn)狀一：“一顆糖的情結與困惑”

    在中國，只要你一提及奶糖，人們便脫口而出“大白兔”。一只惹人喜愛的小白兔乖乖地靜臥在草叢中一動不動；一顆幾十年不變的藍白紅色蠟紙扭角包裝的奶糖傾倒眾生。

    同樣，一提及高粱飴糖果，人們的頭腦中自然會浮現(xiàn)一顆黃色底三個紅字兩邊有點綠色條的形象。

    “大白兔”誕生了40多年，有人說大白兔奶糖創(chuàng)造的是一個“商業(yè)神話”，“兔蹤”遍及40多個國家和地區(qū)，近兩年的銷量更是大幅度的增長，并獲得了“中國名牌”“中國馳名商標”等眾多榮譽。在其40多年的發(fā)展過程中，培養(yǎng)了一大批忠誠消費者，這是十分珍貴的品牌資產(chǎn)。然而，40多年間中國的整個政治、經(jīng)濟、文化環(huán)境都發(fā)生了翻天覆地的變化，伴隨“大白兔”走過來的人們?nèi)缃穸汲蔀榱税职謰寢�、爺爺奶奶，他們正面對著的是“弄不明白”的新一代，“大白兔”也同樣也迎來了又一代新的消費群，而且是最大的消費群體。從知名度和形象來看，“大白兔”在40歲以上消費群體中有著相當高的口碑，但隨著年齡的增長，從健康考慮，他們對糖果的消費也越來越少了，取而代之的是他們的子女，即新一代的青少年。在大部分青少年的眼中，由于“大白兔”較老的形象損壞了它的品牌美譽度，致使許多人知道“大白兔”卻吃著“悠哈”、“德芙”，這說明新生消費群已被“大白兔”邊緣化。近兩年銷量的大幅增長主要是來自于大白兔的渠道下沉得力，三、四級市場消費水平提高所致，當渠道無法再下沉時，大白兔的銷量能否再有很大的增長呢？而幾十年不變的那一顆藍白紅色蠟紙扭角包裝，雖有很高的品牌識別力，但同時也滋生了許多仿冒者，從而大大蠶食了奶糖市場份額，也削弱了大白兔品牌。此外，最近的“三鹿奶粉”事件，也凸顯出一顆奶糖讓大白兔的抗風險能力越來越差的弊端。

    因此，先拋開大的品牌戰(zhàn)略與產(chǎn)品策略不談，筆者認為，“大白兔”“高粱飴”以及類似企業(yè)，就一個主打天下產(chǎn)品的包裝形象而言，在新形勢下也是可以進行變化的，大可不必“談變色變”；關鍵在于如何穩(wěn)妥地、漸進式地去變，該保留什么，該創(chuàng)新什么，又該分幾個階段來完成；而不是一次性的、徹底性的更換；隨著時代的發(fā)展，消費者審美價值觀等等的變化，企業(yè)也必須通過品牌和產(chǎn)品包裝形象的重塑來改變陳舊、落后的品牌與產(chǎn)品印象，重新樹立適合時代要求的、嶄新的品牌形象，進而永久保持品牌的鮮活力。有許多成功的案例足以給我們帶來啟示：如美國的可口可樂、麥當勞、奧利奧餅干等品牌，均有二、三百年的歷史，然而卻絲毫無法讓人們感覺到他們的老齡化，其主要原因就是得益于他們與時俱進的企業(yè)精神。

    現(xiàn)狀二、“除了絢麗的包裝還有什么？！”

    目前國內(nèi)糖果、巧克力類休閑食品從產(chǎn)量上來看，主要有廣東、上海、福建、山東等幾個產(chǎn)區(qū)，廣東區(qū)產(chǎn)量最大，幾個巨頭集中在此地，包括箭牌、徐福記、喜之郎等。而福建產(chǎn)區(qū)則發(fā)展最為迅猛，近五年來，福建食品企業(yè)獲得“中國名牌產(chǎn)品”、“中國馳名商標”、“國家免檢產(chǎn)品”的數(shù)量在全國首屈一指，業(yè)內(nèi)稱之為“福建現(xiàn)象”，其主要品牌有雅客、金冠、黎祥、蠟筆小新等，這些企業(yè)的規(guī)模都較大，有著極為豐富的產(chǎn)品線與琳瑯滿目的產(chǎn)品包裝，在價格上亦有較強競爭力，尤其在年、節(jié)時期，喜慶類、散裝類產(chǎn)品更是在市場上走量頗為可觀。對此表面現(xiàn)象而言，無論是在賣場還是在流通市場，豐富的產(chǎn)品線，絢麗的包裝都為企業(yè)帶來極大的終端競爭優(yōu)勢。

    但是，從深層面來講，商家往往只看到了因產(chǎn)品線豐富而帶來的短暫利益，認為不停變換的包裝才能夠滿足消費者對新事物的追求，然而當消費者置身于一片雜亂的花海之中，被絢麗蒙蔽雙眼而審美疲勞時，只會對那些外表艷俗而毫無內(nèi)涵的產(chǎn)品包裝衍生抗拒感，這正是商家忽略產(chǎn)品包裝在視覺上的傳承性和系列感所帶來了弊端，如我們在市場上常�？梢钥匆娡�一個企業(yè)的產(chǎn)品，包裝風格有好幾種，而被效仿的產(chǎn)品更是數(shù)不勝數(shù)，最終造成了自己和自己、自己和他人之間的惡性競爭，導致了產(chǎn)品品牌力的削弱，造成了容易過時的風險。而市場上則會出現(xiàn)良莠不分、另商家與消費者都相當頭痛的現(xiàn)象。另外，在年節(jié)時期盛行的喜慶類糖果產(chǎn)品亦由于其時令性的限制而導致了明顯的淡旺季，種種潛伏現(xiàn)象表明，福建糖果的成長道路如果不加以改進，必定會在惡性競爭中失去方寸，導致發(fā)展的阻滯。

    筆者認為，在各產(chǎn)品的激烈競爭中，品牌才是最有效的武器，從包裝角度而言，品牌化是核心的發(fā)展趨勢之一，因此，企業(yè)必須加強品牌化包裝建設，以萬變不離其宗的風格，才能穩(wěn)固市場，例如市場中的德芙、阿爾備斯等品牌，旗下產(chǎn)品線眾多，不同口味、不同規(guī)格、不同品種的新產(chǎn)品陸續(xù)推出，卻能在競爭激烈的態(tài)勢下,保持原有的市場占有率，最重要的原因即是其品牌形象的不斷鞏固，無論產(chǎn)品怎樣變化，其品牌形象、產(chǎn)品視覺形象、品牌宣傳等等始終保持統(tǒng)一，只有這樣才不會自亂陣腳，迷失方向。

• ·2010-2015年中國葡萄酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資預測報告
• ·2010-2015年中國啤酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資預測報告
• ·2010-2015年中國白酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資預測報告
• ·2010年乳制品行業(yè)風險分析報告
• ·2010-2015年中國飲料行業(yè)深度評估及投資前景預測報告
• ·2010-2015年中國糖果、巧克力行業(yè)深度評估及投資前景預測報告
• ·2010-2015年中國酸奶行業(yè)分析報告
• ·2010-2015年中國速凍食品行業(yè)深度評估及投資前景預測報告
• ·2010-2015年中國奶茶市場競爭態(tài)勢與投資盈利預測報告
• ·2010-2015年中國果醋、果酒市場深度評估及投資前景預測報告

• · 2010年廣州奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀調(diào)查
• · 紅曲霉產(chǎn)紅曲紅色素及桔霉素產(chǎn)量影響因素分析
• · 糖酒行業(yè)網(wǎng)站贏利模式市場探討
• · 2010年我國煙草企業(yè)發(fā)展中檔案信息資源開發(fā)淺析
• · 中國乳業(yè)脆弱的原因分析
• · 中國食品行業(yè)打造全產(chǎn)業(yè)鏈措施探究

• · 2010年下半年云南高端白酒市場價格態(tài)勢概述
• · 2010年1-5月我國主要含糖食品產(chǎn)量增長情況一覽表
• · 2010-2011年巴西榨季中南部糖產(chǎn)量統(tǒng)計
• · 2010年1-4月湖北省食品行業(yè)累計實現(xiàn)增加值統(tǒng)計
• · 2010年8月中國精制食用植物油產(chǎn)量概況
• · 2010年9-10月份我國豬肉價格態(tài)勢解析

• ·2009年1-12月江蘇白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月浙江白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月安徽白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月福建白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月江西白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月山東白酒制造主要經(jīng)濟指標